حفظ سلامت مغز مانند سلامت سایر بخش های بدن و تناسب اندام باید مورد توجه قرار گیرد. برای حفظ سلامت مغز و جلوگیری از کاهش عملکرد آن که با افزایش سن رخ می دهد، کارهای زیادی می توان انجام داد که باید بخشی از برنامه تناسب کلی اندام ها باشد. مغز به عنوان فرمانده بدن نیاز به تغذیه ی سالم و صحیح دارد. اگر فرمانده سالم نباشد امیدی به سلامت بقیه ی اعضا نیز نیست.
در این مقاله دسته سلامتی و بهداشت ویستامگ قصد داریم شما را با چند راهکاری که به حفظ سلامت مغز کمک خواهد کرد بپردازیم.

فعال نگه داشتن ذهن:

برای حفظ سلامت مغز باید ذهن را فعال نگه داشت. آموختن یک زبان یا مهارت جدید، حل کردن جدول کلمات متقاطع، رفتن به کلاس‌ های آموزشی و یا یادگیری رشته ‌های هنری می‌ تواند ذهن شما را فعال نگه ‌دارد.

مصرف میوه و سبزیجات:

مصرف هر چه بیشتر سبزیجات ارتباط ویژه ای با کاهش میزان زوال کارکرد شناختی مغز بین 3718 فرد 65 ساله و افراد مسن تر در پروژه سلامت و پیری شیکاگو داشته است. شرکت کنندگان در این تحقیق قبول کردند که برای دوره زمانی 6 ساله توانایی های شناختی ذهنی آنها مورد بررسی قرار بگیرد. در پایان این دوره افراد متوجه شدند توانایی شناختی آنها به نسبت شروع مطالعات کمتر شده است. با این حال افرادی که روزانه بیشتر از 4 وعده میوه و سبزیجات مصرف کرده اند نسبت به آن عده که کمتر از یک وعده میوه و سبزیجات در روز میل کرده اند؛ 40 درصد کمتر دچار کاهش توانایی در کارکرد شناخت ذهنی شده اند. بنابراین یک راه حفظ سلامت مغز و بهبود عملکرد آن مصرف میوه و سبزیجات در وعده های بیشتر در طول روز است.

مصرف ماهی:

ماهی هایی که در آب های سرد شنا می کنند لایه چربی در بدن خود دارند که آنها را گرم نگه می دارد. این لایه همان اسید چرب امگا3 ( Omega-3 ) است. تحقیقات نشان داده است مصرف امگا3 توسط انسان التهابات بدن را کاهش می دهد. در مطالعه ای که بر روی 815 نفر انجام شد ، نتیجه ای که به دست آمد قابل توجه بود. از این تعداد آنهایی که هفته ای یکبار ماهی مصرف می کردند نسبت به آنهایی که به ندرت ماهی می خورند یا اصلا مصرف نمی کنند ، 60 درصد خطر ابتلا به آلزایمر را کاهش می دهند و به سلامت مغز کمک خواهد کرد.

مصرف صبحانه:

مصرف روزانه یک وعده صبحانه سالم یکی از عادت‌های مهم برای حفظ سلامت مغز و جوان نگه داشتن آن است. حذف صبحانه یا گنجاندن مواد غذایی ناسالم در آن منجر به بیماری‌های مرتبط با سوخت و ساز بدن، کاهش حافظه و عدم ثبات ذهنی می‌شود. همچنین با توجه به کاهش سطح انرژی در طول روز، فعالیت نورون‌های مغزی کاهش می‌یابد.
برای حفظ سلامت مغز حتما صبحانه هفتگی خود را برنامه‌ریزی کنید و اطمینان حاصل کنید که صبحانه شما شامل ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبرهای گیاهی، پروتئین، اسیدهای چرب امگا3، آنتی‌اکسیدان‌ و... است.

مصرف آب کافی:

عدم مصرف آب یکی از عواملی است که بر ضعف زودرس بافت مغز تاثیر می‌گذارد. از دست دادن آب بدن سطوح انرژی را کاهش می‌دهد و خلق و خو را پایین می‌آورد ضمن اینکه تمرکز را نیز سخت‌تر می‌کند. قسمت عمده مغز از آب تشکیل شده و این یعنی کاهش آب بدن با کاهش عملکردهای مغزی، و کاهش اکسیژن در سلول‌های مغز ارتباط دارد.

توصیه ویستامگ این است که برای حفظ سلامت مغز روزانه 6 تا 8 لیوان آب بنوشید. مصرف میوه‌ها و سبزیجات آبدار را زیاد کنید. چای و نوشیدنی‌های طبیعی دیگر را به‌همراه مصرف آب فراموش نکنید.

كرونا ويروس ها خانواده بزرگی از ويروس ها هستند كه ممكن است باعث ايجاد بيماری در حيوانات يا انسان شوند. در انسان چندين نوع ويروس باعث عفونتهای تنفسی می شوند از سرماخوردگی گرفته تا بيماری های شديدتر مانند سندرم تنفسي خاورميانه(MERS) و سندرم شديد تنفسي حاد (SARS). ویروس کرونایی که به تازگی کشف شده است عامل ابتلا به بیماری کووید 19 (19‐COVID) مي شود. 

کووید 19 چیست؟

ویروس کرونایی که در سال گذشته کشف شده است موجب بیماری عفونی کووید 19 میشود. این ویروس نوظهور و بیماری ناشی از آن، تا قبل از شروع طغیان اخیر در دسامبر سال 2019 در شهر ووهان،کشور چین، ناشناخته بود.

علائم ابتلا به کووید 19

شايع ترين علائم 19‐COVID تب، خستگی و سرفه خشك است. برخی از بيماران ممكن است درد، احتقان بینی، آبریزش بینی، گلو درد يا اسهال داشته باشند. اين علائم ً معمولا خفيف است و به تدريج شروع می شود. برخی از افراد آلوده می شوند اما علائمی ندارند و احساس ناخوشی نمی كنند. بيشتر افراد (حدود 80 ٪) بدون نياز به درمان خاص، از اين بيماری بهبود مي يابند.
از هر 6 نفری که مبتلا به کووید 19 می شوند 1 نفر به طور جدی بيمار می شوند و در تنفس دچار مشكل می شوند. افراد مسن و افراد دارای مشکلات پزشکی اساسی مانند فشار خون بالا، مشكلات قلبی يا ديابت بيشتر احتمال دارد به بیماری جدي مبتلا شوند.
حدود 2٪ از مبتلايان به اين بيماری فوت شده اند. افراد مبتلا به تب، سرفه و مشکل در تنفس بايد به دنبال مراقبت پزشكی باشند. 

سیر بیماری کووید ۱۹

بیماران مبتلا به علائم گوارشی نسبت به بیماران دارای علائم تنفسی دیرتر به دنبال مراقبت‌های پزشکی می‌روند که این مدت به طور حدودی ۱۶ روز در مقایسه با ۱۱ روز بوده است.

مطالعات جدید نشان می‌دهد که در بیماران مبتلا به علائم گوارشی مدت زمان شروع علائم تا بهبود کامل از ویروس کووید 19 ، طولانی‌تر بوده و احتمال دارد که ویروس در مدفوع این بیماران نسبت به بیماران دارای علائم تنفسی به میزان بیشتری دیده شود (۷۳ درصد در مقابل ۱۴ درصد). این بیماران نسبت به بیماران دارای علائم تنفسی مدت زمان طولانی‌تری بیمار بودند.

تیم تحقیق چینی بر این مورد تاکید دارد که بیماری‌های بسیاری در سطح جامعه وجود دارد که باعث ایجاد علائم گوارشی می‌شوند و بیشتر موارد ابتلا به اسهال، تهوع، استفراغ و کم‌اشتهایی از علائم ابتلا به کووید 19 نیستند.

با این وجود، پزشکان می‌بایست بدانند که این علائم اولیه جدید و حاد گوارشی در بیمار مشکوک به کرونا ویروس حداقل باید باعث سرعت بخشیدن در رسیدگی به این بیماری و بیماران شود، بنابراین علائم گوارشی بیماری کووید 19 باید مدنظر درمانگران باشد.

این تحقیق بسیار حیاتی است برای اینکه نشان می‌دهد ۸۰ یا بیش از ۸۰ درصد از بیماران به نوع خفیف این بیماری مبتلا شده‌اند. بنابراین تشخیص مشخصه‌های اساسی این بیماری بسیار ضروری است، چرا که می‌تواند نیاز به خود قرنطینگی را ایجاد نماید.

توصیه تیم ویستامگ این است که با رعایت اصول بهداشتی در ایام کرونا در صورت داشتن شرایط زیر فوراً به پزشک مراجعه کنید:

دهیدراسیون و از دست دادن شدید آب بدن. نشانه‌ها شامل ادرار تیره، ضعف شدید، دهان و زبان خشک و سرگیجه است.

اسهال خونی و یا سیاه، و یا درد شدید شکم

اگر تب، سرفه و یا احساس تنگی نفس دارید.

افراد به دلایل مختلفی پُرخوری می‌کنند، غذاهای پُرکالری می‌خورند و روز‌به‌روز چاق‌تر می‌شوند و افزایش وزن پیدا می کنند. بعضی از غذاها همچون خوراکی‌های فرآوری‌شده‌ای که به‌وفور در بازار یافت می‌شوند، نسبت به بقیه‌ی غذاها مشکل‌آفرین‌‌‌تر و محتوی مقادیر زیادی چربی، شکر و نمک هستند.
در این مقاله ویستامگ به برخی از مواد غذایی اشاره خواهیم کرد که در صورت استفاده بیش از حد باعث افزایش وزن و چاقی شما خواهند شد.

1.غلات

بسیاری از ما بر این باور هستیم که غلات می تواند به عنوان یک میان وعده کامل و سالم برای صبحانه در نظر گرفته شود که معمولا برای صبحانه آن را با شیر مصرف می کنند . اما با وجود اینکه کاملا سالم به نظر میرسند اما در انواعی از غلات چربی، شکر و انرژی هایی وجود دارد که باعث می شوند روی سطح قند خون شما تاثیر گذاشته و نه تنها مصرف آنها در رژیم غذایی مناسب نمی باشد بلکه باعث می شود شما چاق شوید و افزایش وزن پیدا کنید.

2. نوشیدنی‌های شیرین و گازدار

این نوشیدنی‌ها ممکن است چاق‌کننده‌ترین ماده‌ای باشند که وارد بدن‌تان می‌کنید. نوشیدنی‌هایی که با شکر شیرین شده‌اند، هیچ ماده‌ی غذایی مفیدی ندارند و فقط مقدار زیادی کالری به رژیم‌تان اضافه می‌کنند. مطالعات نشان داده‌ است افرادی که مقدار زیادی نوشیدنی‌ شیرین و گازدار مصرف می‌کنند، نسبت به بقیه با احتمال بیشتری چاق می‌شوند. علاوه بر افزایش وزن مصرف نوشیدنی‌های گازدار ارتباط مستقیمی با افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲، سرطان و بیماری‌های قلبی دارد.

3.سیب زمینی سرخ کرده

آنقدر که اسم چیپس به عنوان متهم افزایش وزن و چاقی، بد در رفته است، انگشت اتهام به سمت هم‌خانواده‌اش یعنی سیب زمینی سرخ کرده نمی‌رود؛ در حالی که سیب زمینی سرخ کرده هم دست کمی از چیپس ندارد و چه موقع غذا خوردن و چه به عنوان مخلفات کنار سفره ایرانی مثل انواع خورشت و خوراک به کار می‌رود. خوب است بدانید هر 139 گرم سیب زمینی سرخ کرده حاوی 427 کالری است و برای سوزاندن این میزان کالری هم نیاز به تلاش زیادی خواهید داشت. اگر عاشق سیب زمینی هستید و هیچ جوری نمی‌توانید آن را از بشقاب غذایتان کنار بگذارید سعی کنید به جای سرخ کردن، سیب زمینی تنوری یا آب پز درست کرده و نوش جان کنید.

4.سس گوجه فرنگی

گفته شده است که بر خلاف سس سالاد و سس مایونز که دارای چربی بالایی می باشند سس قرمز حاوی چربی نبوده و مصرف آن در برنامه غذایی بلامانع می باشد و می تواند به همراه یک میان وعده به صورتی سالم مصرف شود. اما باید گفت که در سس گوجه فرنگی اگر چه مواد مغذی زیادی وجود دارد، اما چربی بسیاری هم در آن ذخیره شده است که مصرف آن نه تنها درست نمی باشد بلکه باعث افزایش وزن و چاق شدن تان هم شود.

5.شیرینی‌ها و دونات‌ها

شیرینی‌ها و دونات‌ها حاوی مقادیر زیادی شکر، آرد خالص، چربی‌های اضافی و کالری هستند. برای داشتن تناسب اندام، باید به آنچه می‌خورید توجه کنید. اگر عاشق شیرینی هستید، به‌جای اینکه شیرینی بزرگی بردارید یا تمام بسته‌ی بیسکویت را بخورید، کوچک‌ترین شیرینی را انتخاب و میل کنید. این کار به شما کمک می‌کند از خوردن آنچه دوست‌ دارید، لذت ببرید و همین‌طور کالری و شکر کمتری مصرف کنید. هریک از دونات‌های متوسط حاوی بیش از ۲۰۰ کالری هستند و بعضی از دونات‌های کِرِم‌دار نیز بیش از ۳۰۰ کالری انرژی دارند. برای حفظ سلامتی و وزن مطلوب و جلوگیری از افزایش وزن ، تا جایی که ممکن است باید از مصرف دونات‌ها اجتناب کنید.

توصیه ویستامگ این است که اگر هوس خوردن دونات به سرتان زده‌ است، حداقل تکه‌ی کوچکی از آن را بخورید.

برای این که بدن سالمی داشته باشید و از افزایش وزن  و چاقی که بیماری های زیادی را نیز به دنبال خواهند داشت جلوگیری کنید، لازم است تا از مصرف زیاد مواد غذایی ذکر شده در این مقاله خودداری کنید.

برای خواندن سایر مقالات حوزه سلامتی و بهداشت با ویستامگ همراه باشید.

یکی از رژیم‌هایی که اخیرا افراد برای کاهش وزن استفاده می‌کنند، رژیم کتوژنیک است. رژیمی که طرفداران و مخالفانی دارد، اما با توجه به جدید بودن این رژیم، اثرات آن هنوز کاملا مورد بررسی قرار نگرفته است.

رژیم کتو یا کتوژنیک یک رژیم غذایی با کربوهیدرات بسیار کم است که بدن را به یک دستگاه چربی سوز تبدیل می کند. از آنجایی که میلیون ها نفر قبلا تجربه اش کرده اند، مزایای اثبات شده زیادی برای کاهش وزن، سلامتی و عملکرد دارد اینها شامل کاهش شدید مصرف کربوهیدرات و جایگزینی آن با چربی است.

فواید کلی رژیم کتوژنیک برای کاهش وزن و لاغری

رژیم های غذایی سیکلی یا هدفمند، روش های پیشرفته تری هستند و در درجه اول توسط بدنسازان و ورزشکاران مورد استفاده قرار می گیرند.

رژیم های غذایی کتوژنیک می توانند به کاهش وزن کمک کنند .

رژیم کتوژنیک یک راه موثر برای کاهش وزن و کاهش عوامل خطر برای بیماری است.

در واقع، تحقیقات نشان می دهد که رژیم کتوژنیک بسیار عالی است و اغلب به عنوان رژیم کم چربی توصیه می شود.

این رژیم آنقدر خوب است که می توانید بدون شمارش کالری و محاسبه، وزن کم کنید.

یک مطالعه نشان داد افرادی که رژیم غذایی کتویی را دنبال می کنند، 2.2 برابر وزن بیشتری را نسبت به رژیم غذایی کم چربی دارند، کم می کنند.

سطح کلسترول تری گلیسیرید و HDL را نیز بهبود می دهد.

یک مطالعه دیگر نشان داد افرادی که در رژیم غذایی کتوژنیک دارند، سه برابر بیشتر از رژیم غذایی توصیه شده توسط سازمان دیابت انگلیس ارائه شده، وزن کم می کنند.

دلایل متعددی وجود دارد که رژیم غذایی کتوژنیک نسبت به یک رژیم کم چربی بهتر است، از جمله افزایش پروتئین دریافتی، که مزایایی فراوانی دارد. افزایش کتون ها، کاهش سطح قند خون و بهبود حساسیت انسولین نیز ممکن است نقش کلیدی ایفا کنند.

انواع رژیم کتوژنیک کدامند؟

به طور کلی ۴ نوع رژیم کتوژنیک وجود دارد: رژیم کتوژنیک استاندارد، رژیم کتوژنیک سیکلیکال یا دوره ای، رژیم کتوژنیک هدفمند، رژیم کتوژنیک با پروتئین بالا

کدام یک از انواع رژیم کتوژنیک را انتخاب کنیم؟

اینکه کدام یک از انواع رژیم کتو را انتخاب می کنید، کاملا به هدفتان بستگی دارد.با این حال شاید دوست داشته باشید بدانید که رایج ترین رژیم کتو، رژیم کتوژنیک استاندارد است که برای شروع رژیم گزینه مناسبی محسوب می شود. رژیم کتوژنیک هدفمند برای ورزشکاران بسیار مناسب است اما بدنسازها بهتر است از رژیم دوره ای یا سیکلی کول پیروی کنند. رژیم کتوژنیک با پروتئین بالا هم برای افرادی مفید است که فعالیت بدنی شدید دارند. مثلا اگر در رژیم استاندارد فقط ۲۰ درصد از کالری های مصرفی باید از پروتئین ها تامین شود، در رژیم کتو با پروتئین بالا این مقدار باید به ۳۵ درصد افزایش پیدا کند.

رژیم کتوژنیک به عنوان یک ابزار برای درمان بیماری های عصبی مانند صرع عاملی موثر است. مطالعات در حال حاضر نشان داده است که رژیم غذایی می تواند منافعی برای طیف گسترده ای از شرایط سلامتی مختلفی داشته باشد. ویستامگ امیدوار است تا با این مقاله توانسته باشد در شناخت این رژیم به شما کمک کرده باشد. برای خواندن سایر مقالات در زمینه رژیم کتوژنیک با ویستامگ همراه باشید.