پیش از آشنایی با دستور تهیه کاپ کیک هلو بهتر است با کاپ کیک های آشنا شوید. ماگ کیک یا همان کاپ کیک همان طور که از نامش پیداست کیکی است که در لیوان و یا کاپ درست می‌شود و معمولا پخت آن سریع است. به اصطلاح به آن کیک فنجانی نیز می‌گویند. گاهی در لیوان‌های دسته دار و بزرگ سرامیکی کاپ کیک را درست می‌کنند و گاه نیز از پیاله رمکین یا فنجان سرامیکی استفاده می‌کنند.
ظرف کاپ کیک باید مناسب باشد تا بتواند حرارت بالا را تحمل کند و در دمای بالا آسیب نبیند و بعد از پخت نیز در همان ظرف نیز سرو می‌شود. ماگ کیک را معمولا می‌توان با انواع نوشیدنی‌های گرم و سرد سرو کرد.
کاپ کیک ها در انواع مختلف و با طعم های متنوعی تهیه می شوند. در این مقاله قصد داریم شما را با طرز تهیه کاپ کیک هلو ، اختصاصی ویستامگ آشنا کنیم که خوردن آن عصرانه شما را لذت بخش خواهد کرد.
مواد مورد نیاز کاپ کیک هلو
آرد گندم ۹۰ گرم یا ۶ قاشق غذاخوری
شکر ۴ گرم یا ۲ قاشق غذاخوری
تخم مرغ ۱ عدد
پوره هلو ۱ قاشق غذاخوری
روغن ۱ قاشق غذاخوری
ماست یونانی ۱ قاشق غذاخوری
بکینگ پودر ۱/۲ قاشق چای خوری
وانیل نوک قاشق چای خوری
هلو برای تزئین مقداری
طرز تهیه کاپ کیک هلو
ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل ( Vanilla ) را درون ظرف با دور تند همزن هم می‌زنیم. این کار را به مدت ۱۰ دقیقه انجام می‌دهیم تا کاملا تخم مرغ کرم رنگ و کش دار شود. در مرحله بعد پوره هلو را از صافی رد می‌کنیم و با روغن و ماست یونانی به تخم مرغ اضافه می‌کنیم در ادامه به مدت ۳۰ ثانیه با دور متوسط همزن هم می‌زنیم تا مواد با هم مخلوط شوند.
در نهایت آرد و بکینگ پودر را الک کرده و به مواد قبلی اضافه می‌کنیم و با لیسک مواد را آرام از کناره‌های ظرف هم می‌زنیم تا کاملا مخلوط شوند. در کاپ کیک هلو به دلیل وجود پوره هلو از شکر کمتری استفاده می‌کنیم و همچنین چون هلو میوه بسیار آبداری است پس نیازی به شیر نداریم.
فر را از قبل در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن می‌کنیم تا گرم شود. کف و دیواره‌های ماگ یا رمکین مورد نظر را کمی چرب می‌کنیم و مواد کیک را داخل آن می‌ریزیم و چند برش نازک هلو روی آن می‌گذاریم و به مدت ۴۰ الی ۵۰ دقیقه داخل فر می‌گذاریم. توجه داشته باشید که دمای هر فر با فر دیگر معمولا متفاوت است و امکان دارد این مدت زمان با فرهای دیگر کوتاه‌تر باشد.
ویستامگ امیدوار است این کاپ کیک خوشمزه را تهیه کنید و از خوردن آن در کنار خانواده لذت ببرید.
:: موضوعات مرتبط:
آشپزی ,
,
:: برچسب‌ها:
کاپ کیک ,
ماگ کیک ,
کیک ,
کاپ کیک هلو ,
ماگ کیک هلو ,
کیک هلو ,
طرز تهیه کیک ,
طرز تهیه کیک هلو ,
دسر ,
شیرینی ,
:: بازدید از این مطلب : 84
|
امتیاز مطلب : 68
|
تعداد امتیازدهندگان : 14
|
مجموع امتیاز : 14
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
